5 Easy Facts About اسفناج با ماست Described
5 Easy Facts About اسفناج با ماست Described
Blog Article
اسفناج را به هر روشی که بلد هستید یا وسیله اش را دارید تهیه فرمائید و آبکش نموده تا آب نداشته باشد.
حالا نصف پیمانه روغن زیتون را به‌تدریج اضافه کنید و بزنید تا حالت کرم‌مانند پیدا کند. در این مرحله نصف پیمانه پنیر پارمزان و نمک و فلفل را بیفزایید و مخلوط کنید.
نخود پخته و سیر را در مخلوط‌کن بریزید و چند پالس بزنید. سپس ارده را به‌تدریج در آن بریزید؛ زیرا برخی ارده‌ها سفت هستند.
یک ربع قبل از پایان پخت. کره را آب نموده و بر روی برنج ریخته تا هم طعم و مزه آن عالی شود.
این سس را مرتب هم بزنید تا جوش بیاید و به‌اندازه فرنی غلیظ شود که حدود پنج دقیقه زمان می‌برد. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا سس برای دو دقیقه دیگر روی حرارت بماند. در این مرحله پنیر رنده‌شده و اسفناج را به سس اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت نیز جوز هندی، پودر خردل، نمک و فلفل را در سس بریزید. در صورت تمایل می‌توانید مقداری شوید تازه خردشده به اسفناج خامه‌ای اضافه کنید تا طعم متفاوتی بگیرد.
یک قاشق چای‌خوری زنجبیل تازه رنده‌شده یا مقدار کمی پودر زنجبیل
خواص آب زرشک طبیعی برای کم خونی، غلظت خون، کبد چرب + زمان مصرف
طرز تهیه سالاد کاهو یونانی (مارولو سالاتا) رژیمی با سس مخصوص
حالا این مواد را در قالب بریزید و به‌صورت یکنواخت پخش کنید. قالب را برای ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر قرار غذا با اسفناج و قارچ دهید تا کناره‌های آن طلایی شود. آن را از فر درآورید و اجازه دهید برای پنج دقیقه روی توری سیمی بماند. در این مدت سس مارینارا را روی گاز گرم کنید.
یک‌چهارم قاشق چای‌خوری جوز هندی تازه یا مقدار کمی رنده جوز هندی
حال در ظرفی کشیده و روی آن را کشک ریخته و با کمی نعناع داغ میل میکنید.
گرانترین رستوران تهران؛ تجربه لوکس‌ترین طعم‌های پایتخت
حالا اسفناج خردشده را اضافه کنید و اجازه دهید که نرم شده و آب آن کشیده شود. تابه را از روی حرارت بردارید و آب‌لیمو، پودر چیلی قرمز و نمک در آن بریزید و بگذارید برای پنج دقیقه خنک شود. سپس آن را در غذاساز بریزید تا کاملا پوره شوند.
زیر تابه را کم کنید تا برای ۴۵ دقیقه بپزد. یک قاشق غذاخوری جعفری و یک قاشق غذاخوری ريحان خردشده را در آخر کار به سس اضافه کنید و اجازه دهید که سس غلیظ شود. در انتها برگ بو را از سس خارج کنید.